简介：千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。

简介：这是一个全民热衷减肥的时代。但是面对电视上、社交媒体上铺天盖地的各种减肥广告，我们怎么知道哪一种才是最适合自己的呢？本片将通过科学试验来分析那些流行的减肥饮食策略，帮助你鉴别优劣，实现真正的科学健康减肥。

简介：《101道简易日料》是通过101个3分钟左右的短视频，讲述了一些做日本菜的做法。其做法简单易学，食材也易获得，在日常生活中我们可以自己动手来实践。诸如，铜锣烧、天妇罗、乌冬面、豆腐春卷等经典日式料理也在其中，让我们一起走进这个系列来看看吧。

简介：短短几年内，松露从一种清香的普通蘑菇摇身变成黑色钻石，身价倍增。松露成为一种昂贵的食材，并跻身世界一流奢侈品行列，世所罕见。法国是松露第一大消费市场，松露的价格不断上涨，每一年都创出新高。这部电影将带我们环游世界，探寻这种珍贵菌类的秘密。

简介：这个有趣的系列让烘焙蛋糕的同事们在终极办公室竞争中，争夺业内最好的面包师的桂冠。从设计师到酿酒师，从教师到慈善工作者，来自各行各业的业余面包师齐聚一堂，制作他们最好的饼干、烤饼、蛋糕和布朗尼。但这是一场全面的职场战争，他们需要所有的技能来证明他们能够应对高温。一旦面团升起，尘埃落定，谁将把面粉力量奖杯带回家呢？

简介：由劲面堂出品的《中华制面》是迄今为止第一部关于中国全境面食探索的记录片，以中华各地区人民对面食的热爱为切入点，融合了本土各类面条的不同制作方式，各省份不同地域的人文风光、和做面吃面人的人生百态，以地域为划分，一集为一个省份，每集由2-3个小故事构成。我们将走遍全国28个省份的二三线城市的面馆，逐步探寻中华最本土的面食记忆。

简介：《安东尼·波登未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片，看似讲的是美食，其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如，全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦里嫩、入口即化”式的美食节目完全不同，是安东尼·波登第一人称的叙述，像是旅行日记又像是美食探险，边吃边谈之中，展现当地的风土人情和文化。加上主持人独特的口才，更是锦上添花。第九季的八个目的地分别是：洛杉矶、巴斯克地区、中南半岛、纽约皇后区、阿曼、特多狂欢节、南极、波尔图。

简介：惊叹于制作食物和商品所涉及的技能、规模和技术，厨艺大师格雷格·华莱士(Gregg Wallace)获得欧洲最大工厂的独家访问权，并揭示了一系列产品，包括樱桃贝克韦尔馅饼、牛角面包、高端蜡夹克和床垫惊人的生产过程。在工厂外，Cherry Healey调查每种产品背后的科学和创新，而历史学家Ruth Goodman则揭示了它们是如何被发明和普及的。

简介：深入幕后，揭晓最具人气美食背后纷繁复杂的工业生产线。解构美食所蕴含的匠人精神和制造奇迹。

简介：人们通常为了婚礼派对节日或者同学会节食，但是众多饮食方式中我们不知道哪种最有效。主持人将志愿者分为短期、中期、长期节食三组，每个志愿者都进行了完全不同的当下最流行的饮食方式，并且在完成节食后会对他们的饮食方式做出判决。除此之外，主持人还亲身了解并且尝试一些很古怪的流行额减肥方式展示给观众。减肥固然重要，但是一定要先咨询专业医生。

简介：位于萨尔茨堡的米其林两星餐厅伊卡露斯每月都会供应一份由国际顶级大厨制作的饕餮美食菜单。跟随行政总厨马丁克莱恩步伐，我们探访高端美食背后的烹饪秘密。在《美食巅峰之伊卡露斯》中，窥探独特的美食世界，见识不凡的烹饪理念，感受多彩的异域饮食文化。

简介：“纪录片编辑室”是中国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。此栏目为美食合集。

简介：说起西班牙，你会想到什么？是热情奔放的弗拉明戈？还是惊险刺激的奔牛斗牛？或者是皇马巴萨的霸主之争？在这里，天主教文化和摩尔人文化相互交融，现代和历史建筑交相辉映。这里有历史悠久的葡萄酒种植业，各地都有充满各自特色的美食习俗。跟随亚力克斯，我们一起走进西班牙，探索这个国家除了阳光海滩外更多不为人知的密境。

简介：民以食为天。食物是人类与自然最重要的连结，而高级餐厅是一个有情调、有品位、高雅富贵的地方。这里不仅有诸多名贵的人士及寻求高雅大气环境的人们，还有着琳琅满目的食物。这里能够让你重新找到食物的意义，让你的味蕾重新绽放。然而这一切都少不了幕后贡献最大的人们——厨师们。本记录片为您介绍了珍妮丝·王(王丽仪)、詹森·坦(陈日锃)、朱利安·罗杰、桥田、卢丽平、韩黎光、马尔科姆·李以及安德烈·江(江振诚)八位世界名厨成名的心路历程以及他们的经典代表作，让他们带领您走进高级餐厅，走进名厨的生活。

简介：由40urs出品的纪录片《吴文芳：40小时看世界》用旅行中好奇心最强盛的首40小时畅游一个城市，发掘这个城市的自然特色与人文风俗。在第四季中，主持人吴文芳去到世界的尽头——冰岛和格陵兰，发现大自然宏伟壮丽的纯净之美；在首尔切身感受韩流的冲击；在马尼拉寻找笑容的魔法；拜访了梦想与欲望之城阿布扎比…关注吴文芳旅行平台公众号：40urs四十小时，发现更多精彩内容。

简介：一家看似普通的披萨店，居然能够改变一个人的生活？甚至能够成为一个人生活的全部？我说的不是一份工作，不是一种让你赖以谋生的工具，而是督促你洗心革面改邪归正的地方，是你遇到终身伴侣的地方，是让你迅速融入新国家的地方，是为你创造财富，登上人生巅峰的地方，是帮助你实现个人价值，美梦成真的地方！神奇的达美乐，卖的不仅是披萨，更是你美好的未来和瑰丽的美国梦！

简介：由40urs出品的纪录片《吴文芳：40小时看世界》用旅行中好奇心最强盛的首40小时畅游一个城市，发掘这个城市让人振奋的本土风情和刺激。在第二季中，主持人吴文芳畅游多个特色目的地，意大利、牛津、马达加斯加、新英格兰、缅甸等，品尝城市充满滋味的四十小时。关注吴文芳旅行平台公众号：40urs四十小时，发现更多精彩内容。

简介：民以食为天，谁都离不开“吃”，但如何吃好却是一门学问，好的饮食能延年益寿，反之则会带来无尽的病痛。每个国家都有自己独特的饮食之道，在这个纪录片里，我们将跟随凯特和吉米一起探秘世界饮食文化。我们将看到因为嗜甜好饮等不良饮食习惯带来的恶果，包括蛀牙、糖尿病和肥胖症等；也会看到优秀的饮食习惯、合理的饮食搭配下，人们的生活状态；当然还有一些特殊地区的人们因地理原因演化而来的特殊体质及特殊饮食，甚至茹毛饮血等。让我们在了解异域美食的同时，通过观察了解他人的饮食，帮助自己做到懂吃、会吃。

简介：食物浪费在全球是一个非常严重的问题。不仅因为全球还有大量的人口正在挨饿，而且最终被弃至垃圾填埋的食物排出大量的温室气体。人们主张的光盘行动实际上只是节省了极其小量的食物浪费。在种植食物，生产，售卖过程中浪费的粮食资源才是最主要的食物浪费来源。世界各地的人们都在想办法减少这部分的粮食浪费。从农民种植，渔夫垂钓到超市零售和厨师烹饪。这是一个严肃的话题。每个人都可以付出并为地球做出巨大贡献。

简介：《风土知酒》由北京山风和月文化传媒出品，是一部探秘葡萄酒世界风土和人文故事的系列微纪录片。内容包括探访世界著名酿酒葡萄产区、特级名庄以及周边的旅游资源。它可以解释不同国家在葡萄酒发展历史和葡萄酒文化维度上的距离感和陌生感。它将是中国影像领域从未出现过的专业的“去葡萄酒世界旅行“的微纪录片。

简介：圣马蒂诺·阿尔菲耶里堡，主人是圣马蒂诺?迪?热尔马诺姐妹们。它坐落于风景如画的皮埃蒙特山。如今，阿尔菲耶里庄园依然是优质的葡萄产地。三姐妹艾玛努艾拉、安东列娜、吉奥维娜从未婚姨母继承来宅邸，这位姨母被当地人称为托塔，即老处女。庄园产的葡萄酒也以此绰号而命名。管家伊瑟拉·扎诺特在图书馆发现了一份可追溯到1793年的食谱和宴会程序，当年意大利的国王莅临于此，姐妹们决定重演那次晚宴，并邀请欧洲各地的显赫宾客。

简介：《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片，本片将邀请了各威士忌品牌大使讲述每个品牌背后的故事和他们工作经验。

简介：我们一直坚信“精酿”是一种文化。这里除了好喝的啤酒，还有很多有趣的人和他们背后的故事。我们将会透过卢军老师的视角，以城市为单元，去展现当下中国精酿的发展现状。这一次，我们借着大师杯的机会来到了成都，来讲述属于成都这座城市的精酿故事。

简介：《跳塔论酒》是国内首档调酒师纪录片，呈现了“新型”职业的调酒师的工作及生活状态。在中国，调酒师的工作一直都饱受争议，本片邀请了广州知名调酒师讲述他们在吧台外的故事。